La conserva di broccoli sott’olio dei Campi Flegrei è prodotta utilizzando il famoso broccolo Aprilatico, tipico della cucina campana che cresce solo in determinati terreni. Caratterizzato da un gusto piacevolmente amarognolo sono un sorprendente ingrediente da tenere in dispensa.
Ingredienti: broccoli aprilatici, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino, aceto di vino, sale