Antipasti
Selezione di salumi di maiale nero casertano
Fiore di zucca ripieno di ricotta di bufala campana dop in pastella
Sfera morbida di melanzane e provola di Agerola su letto di pomodoro cannellino flegreo
Bruschetta al pomodoro
Carpaccio di manzo con zucchine in agrodolce mayo alla menta e scaglie di provolone del monaco
Tartare di manzo con pesto di rucola e maionese alle alici di Cetara
1 primo piatto a scelta tra
Tortello con stracciata di bufala e crema di datterino arrosto
Fagottino alla Nerano su vellutata di basilico e datterino confit
Gramigna di Mare
Gnocchi con datterino giallo cozze e crumble di pane aglio olio e peperoncino
Risotto con zucchine provolone del monaco e fiori di zucca
1 secondo piatto a scelta tra
Entrecôte di back Angus alla griglia con melanzane alla mediterranea
Tagliata di manzo con carciofi e scaglie di parmigiano
Contorni
Patate al forno
Insalata mista
Frutta e dolce
Tagliata di frutta di stagione
Torta a scelta
Bibite
Acqua Natia e Ferrarelle
Falanghina e Piedirosso selezione Don Salvatore
Soft drink
Amari Caffe Grappa
Menu Completamente personalizzabile in base alle richieste della nostra clientela